يقوم فيتامين ب 12 بالكثير من الأشياء الرائعة لجسمك ، ولكن قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي منه. خاصة في نظام غذائي نباتي أو نباتي. سنرشدك إلى أهمية فيتامين ب 12 لجسمك ، والأطعمة التي يمكن العثور عليها وكيفية التعرف على ما إذا كان لديك نقص. ولكن ، لنبدأ بشرح ما هو فيتامين ب 12.
ما هو فيتامين ب 12؟
فيتامين ب 12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، مما يعني أنه يذوب في الماء في جسمك ولا يتم تخزينه في الخلايا الدهنية. لا يخزن الجسم احتياطيًا ، ولهذا من المهم التأكد من استمرار تزويد جسمك بالفيتامين.
إنه يفعل الكثير لجسمك ، فهو يحافظ على صحة خلايا الدم والأعصاب وهو مطلوب في إنتاج الحمض النووي.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12؟
يمكن العثور على فيتامين ب 12 فقط في المنتجات الحيوانية بشكل طبيعي. توجد في اللحوم والبيض والأسماك ومنتجات الألبان. إذا كنت تعيش أسلوب حياة نباتي ، فقد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 في نظامك الغذائي. في بعض الأحيان تضيف الشركات فيتامين ب 12 إلى حبوب الإفطار أو الحليب النباتي أو الخميرة الغذائية ، لمعرفة الشركات التي تقوم بذلك ، من الجيد قراءة الملصقات على الطعام. إذا كنت لا تزال تكافح للحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 من نظامك الغذائي ، فمن المستحسن تناول المكملات.
لكن كيف تعرف أنك تحصل على ما يكفي؟ سنشرح لك كيفية التعرف على النقص أدناه.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب 12؟
يمكن أن تتمثل أعراض نقص فيتامين ب 12 في التعب أو الإمساك أو فقدان الوزن. يمكن أن يسبب أيضًا مشاكل في الأعصاب ، مثل وخز في اليدين أو القدمين. يمكن أن يسبب النقص الحاد الاكتئاب. لذلك نوصي بالحرص على الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 ، متوسط المدخول اليومي الموصى به للبالغين هو 2.4 ميكروغرام.
ومع ذلك ، من المهم معرفة مدى قدرة جسمك على التمثيل الغذائي لهذا الفيتامين. من أين يأتي الحمض النووي الخاص بك. تحدد جيناتنا قدرتنا على استقلاب فيتامين ب 12. لذلك ، حتى لو كان لديك ما يكفي من فيتامين ب 12 في نظامك الغذائي ، أو إذا كنت تتناول مكملات ، فمن الممكن أن تظل ناقصًا. الجينات التي تم اختبارها لتحديد ذلك هي FUT و TCN1. إذا كنت ترغب في معرفة مدى جودة استقلاب جسمك لفيتامين ب 12 ، يمكنك التفكير في اختبار الحمض النووي. يختبر كل من اختبار Fitness DNA Pro واختبار Wellness DNA Pro واختبار عدم تحمل الحمض النووي هذه الجينات. سيتم تزويدك أيضًا بالنصائح من المتخصصين بناءً على نتائجك.
